Microbiota dietten stimulerer til en godartet tarmflora

Det er klart at hvis vi kan optimalisere et kosthold eller diett slik at denne gir en mest mulig godartet tarmflora så vil det ha store helsemessige fordeler for oss. Mikrobiota dietten har som formål å dreie kostholdet mot et kosthold som stimulerer de godartede bakteriene i tarmen samt å sørge for et tilstrekkelig og stort mangfold av bakterier. Et stort mangfold av bakterier er karakterisisk for et sunt og velfungerende mikrobiom. I tillegg skal det være en overvekt av godartede bakterier og lite av sykdomsfremkallende bakterier. 
Hvordan kan vi få dette til? Vi har valgt å ta utgangspunkt i en sunn diett som har vist seg å ha helsemessige fordeler i store epidemiologiske studier.

 

Middelhavsdietten har vist seg å redusere nivået av cholesterol, redusere blodsukkeret og blodtrykket. Middelhavskostholdet har også vist seg å kunne redusere risikoen for å få hjerte-kar sykdom, forskjellige typer av kreft, Parkinson´s sykdom og Alzheimer´s sykdom. Middelhavsdietten er ikke en vektkontroll diett som sådan, men kombinert med mosjon og en kontroll på matinntaket vil den kunne føre til en naturlig vektreduksjon. Prebiotika tilskudd hjelper deg til å holde appetitten under kontroll og redusere det daglige kalori-inntaket. 

Gjør gradvise daglige tilpasninger av kostholdet slik at kroppen venner seg til dette på en naturlig måte. Mat skal være en glede i livet samtidig som det er en av de viktigste forutsetningene for en god helse.

Middelhavsdietten tilpasset tarmfloraen

Middelhavsdietten har sin bakgrunn i det tradisjonelle kostholdet i det sydlige Europa i land som Italia og Hellas. Dietten er basert på et høyt inntak og bruk av naturlige og ferske matvarer som alle former for frukt og grønnsaker, grovt brød, fisk, nøtter og frø, olivenolje og litt kjøtt. Her er noen karakteristiske trekk ved dietten:

  • Fordelingen mellom karbohydrater:fett:protein er ca 50:30:20.
  • Sørg for et stort mangfold av plantebasert mat basert på grønnsaker, frukt, rotgrønnsaker, grove kornsorter, belgfrukter, nøtter og frø. Dette skal sørge for at du får et tilstrekkelig inntak av kostfiber over 30 gram per dag. I tillegg sørger det for et variert inntak av antioksydanter, vitaminer og mineraler som er viktige for viktig for alle kropens funksjoner.
  • Lag maten fra bunnen av, da vet du hva du putter i maven. Unngå mest mulig ferdigmat og prosessert mat.
  • Din viktigste kilde til fett er olivenolje. Olivenolje kan brukes i alle former for dressinger og kan også brukes til vanlig steking sålenge det ikke brukes høy varme. Ved bruning av kjøtt kan rapsolje benyttes. Smør og fløte kan også benyttes der det faller naturlig foreks i kaker, bakeverk og sauser.
  • Små daglige inntak av ost og melkeproduker.
  • Moderat inntak av fisk med en til to middager per uke.
  • Begres inntaket av kjøtt til en til to middager i uken og unngå helt prosesserte kjøttprodukter.
  • Unngå sukkerholdige drikker helt og begrens sukker i det daglige kostholdet så meget som mulig.
  • Rødt kjøtt begrenses til en par ganger per måned.
  • kontrollert inntak av alkohol til 1-2 glass vin om dagen.
  • Begrens inntaket av salt der det er mulig. Salt tilføres direkte til måltidet ved bordet.

Hva er en mikrobiota vennlig diett?

Klarer du å følge middelhavsdietten så er mye gjort for å legge grunnlaget for en god helse, men det er noen ting som kan gjøres i tillegg for å gi dine egne godartede bakterier og tarmflora en best mulig hverdag:

  • Dine godartede bakterier er avhengig av daglig næring i form av spesielle grønnsaker og prebiotika for å overleve i tarmen. Prebiotika (inulin) finnes naturlig i løk, purre, artisjokker, asparges og hvitløk. Resistent stivelse er en annen type prebiotika som finnes i belgfrukter og grove kornsorter.
  • Det anbefalte daglige anbefalte inntaket av prebiotika ligger på ca 10-12 gram. I et typisk gjennomsnitt europeisk kosthold ligger dette inntaket på 3-6 gram. Det betyr at vi har et underskudd på prebiotika som det er lurt korrigere. Dette gjør du ved å ta BraMage Prebiotika som inneholder en blanding av inulin og resistent stivelse/maltodekstrin. 4 tyggetabletter gir 4 gram prebiotika mens 10ml pulver gir 5,6 gram prebiotika.
  • Unngå dårlig fett. Dette er typisk transfett og hydrogenert fett som finnes i frityrprodukter, posesupper og kjeks og som skjuler seg bak merkelappen: vegetabilsk fett i innholdsdeklarasjonen. Margarin er også en tyupe fett man bør unngå.
  • Unngå også vegetabilske oljer som inneholder omega-6 fettsyrer. Dette er matoljer som maisolje, solsikkeolje og soyaolje. Fordelingen mellom omega-3 og omega-6 fett er blitt gal i dagens kosthold og vi får i oss for meget omega-6.
  • Ta gjerne probiotika i tillegg til prebiotika for å tilføre tarmfloraen godartede bakterier. Probiotika finner du i spesielle typer av yougurt som Biola og Activa, kefir, kimchi, naturlig fermentert kål/grønnsaker.
  • Forsøk å fjerne så mye sukker som mulig fra det daglige kostholdet og begrens inntaket av bakeriprodukter som inneholder raffinerte meltyper.